por Estérelle Payany · La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842213848
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«Extracteur de jus» es la guía práctica de cocina saludable de Estérelle Payany, publicada por La Plage en tapa blanda (72 páginas, en francés).
Explica el funcionamiento de los extractores de jugo, sus diferencias con las centrifugadoras y cómo elegir entre los distintos modelos. Incluye recetas de zumos y sopas, como zumo de trigo germinado, smoothie verde o jugo de granada, y platos como hummus, pasta fresca, helados veganos, trufas o confituras.
Publicado en agosto de 2014; la obra se inscribe en la categoría de Salud y Bienestar.
Recomendado para aficionados a la cocina saludable y vegetariana que deseen aprovechar al máximo las posibilidades de un extractor de jugos.
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