El bacalao
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por Miguel Angel Adrover · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494596001
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Detalles del producto
Autor: Miguel Angel Adrover
ISBN: 9788494596001
Editorial: OPENPROM, S.L
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Páginas: 72 pag
Dimensiones: 14.9 x 27.9 x 0.3 cm
Peso: 788 g
Categoría: Otros
Sinopsis de El bacalao
«El bacalao» es el libro de cocina de Miguel Angel Adrover, publicado por OPENPROM, S.L. en tapa blanda (72 páginas, en español).
Guía culinaria sobre el bacalao fresco y en salazón que recorre el producto del mercado a la mesa. Incluye orientaciones sobre sus distintas preparaciones y usos en la cocina, acompañadas de ilustraciones y fotografías de platos elaborados con este pescado.
La cubierta muestra el subtítulo «Fresco y en salazón» y el lema «del mercado a la mesa»; publicado en 2016.
Pensado para aficionados a la cocina que quieran conocer mejor el bacalao y sus posibilidades culinarias.
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