Edible Wild Plants
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por Roy Genders · Vanderbilt Univ Dept of · tapa blanda · ISBN 9780912383842
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Detalles del producto
Autor: Roy Genders
ISBN: 9780912383842
Editorial: Vanderbilt Univ Dept of
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 1988
Páginas: 208 pag
Dimensiones: 25.9 x 19.6 x 1.8 cm
Peso: 839 g
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de Edible Wild Plants
«Edible Wild Plants» es la guía de plantas silvestres comestibles de Roy Genders, publicada por Vanderbilt Univ Dept of en tapa blanda (208 páginas, en inglés).
El libro identifica más de 250 plantas comestibles que crecen en estado silvestre, describe sus rasgos característicos y comparte recetas para cocinarlas, con el fin de aportar más nutrición y nuevos sabores a los menús habituales.
Publicada en 1988 en primera edición, incluye índice y se inscribe en el ámbito de la botánica y la cocina con alimentos silvestres.
Indicada para excursionistas y amantes de la naturaleza, así como para cocineros curiosos por la comida silvestre.
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