Eat Fat
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por Richard Klein · Pantheon · tapa dura · ISBN 9780679441977
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Detalles del producto
Autor: Richard Klein
ISBN: 9780679441977
Editorial: Pantheon
Idioma: Inglés
Formato: tapa dura
Publicación: 29/10/1996
Páginas: 247 pag
Dimensiones: 20.3 x 15.9 x 3.2 cm
Peso: 425 g
Categoría: Salud y Bienestar
Sinopsis de Eat Fat
En este provocador ensayo, Richard Klein explora las complejas relaciones culturales y sociales que tenemos con la grasa. Analiza cómo ha cambiado nuestra percepción de la grasa a lo largo del tiempo, desde una connotación positiva en el pasado hasta la obsesión negativa actual. Klein examina la estética de la grasa, su naturaleza biológica y su relación con el poder y el deseo, ofreciendo una perspectiva revolucionaria sobre este tema tan controvertido.
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