Doces Conventuais: De A a Z
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A-Z Editorial · tapa dura · ISBN 9789896120580
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Detalles del producto
Autor: Autor por confirmar
ISBN: 9789896120580
Editorial: A-Z Editorial
Idioma: Portugués
Formato: tapa dura
Publicación: 1/1/2005
Páginas: 192 pag
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Doces Conventuais: De A a Z
«Doces Conventuais: De A a Z» es el recetario de repostería conventual portuguesa publicado por A-Z Editorial en tapa dura (192 páginas, en portugués).
Ordenado de la A a la Z, este recetario recoge dulces creados en los conventos portugueses y explica sus recetas y pequeños secretos de elaboración. La obra sirve también como acercamiento a una tradición gastronómica histórica, vinculada a la vida conventual y a la cultura repostera de Portugal.
Para aficionados a la repostería portuguesa, a la historia de la gastronomía y a los libros de cocina de colección.
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