Deja sitio para el postre
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por Paco Torreblanca, Jacob Torreblanca · GRIJALBO · tapa blanda · ISBN 9788415989394
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Detalles del producto
Autor: Paco Torreblanca, Jacob Torreblanca
ISBN: 9788415989394
Editorial: GRIJALBO
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 17/2/2014
Páginas: 192 pag
Dimensiones: 25.6 x 19.7 x 1.5 cm
Peso: 767 g
Categoría: Cultura popular
Sinopsis de Deja sitio para el postre
«Deja sitio para el postre» es el recetario de repostería de Paco Torreblanca y Jacob Torreblanca, publicado por Grijalbo en tapa blanda (192 páginas, en español).
Basado en el programa de televisión de Cuatro, recorre la alta repostería de Paco Torreblanca con 44 recetas dulces ordenadas por dificultad, desde el arroz con leche hasta tartaletas de fruta de la pasión, mousse de yogur con bizcocho de té matcha o éclairs de chocolate. Incluye las masterclass del programa, con macarons y la técnica del azúcar isomalt.
Edición en tapa blanda con solapas, publicada en febrero de 2014 dentro de la colección Cocina casera.
Para aficionados a la repostería que quieran profundizar desde las bases hasta técnicas avanzadas, y para seguidores del programa de Cuatro.
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