Cuina sense foc
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por Glòria Baliu de Kirchner · La Galera · ISBN 9788424634087
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Detalles del producto
Autor: Glòria Baliu de Kirchner
ISBN: 9788424634087
Editorial: La Galera
Idioma: Catalán
Formato: Tapa blanda
Publicación: 1999
Páginas: 73 pag
Categoría: Hogar y Cocina
Sinopsis de Cuina sense foc
«Cuina sense foc» es el libro práctico de cocina de Glòria Baliu de Kirchner, publicado por La Galera (73 páginas, en catalán).
Recetario que plantea platos y técnicas para cocinar sin aplicar calor directo, con propuestas pensadas para menús frescos y situaciones prácticas. La autora presenta recetas accesibles que buscan conservar las texturas y propiedades de los ingredientes, y amplía las posibilidades de la cocina casera más allá de los fogones.
El libro se inscribe en la categoría de hogar y cocina y fue publicado por La Galera en 1999.
Resulta adecuado para quienes buscan preparar menús frescos o necesitan opciones prácticas de cocina sin necesidad de encender el fuego.
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Sobre el autor
Glòria Baliu de Kirchner
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