Crêpes et galettes de Bretagne

Sinopsis de Crêpes et galettes de Bretagne

«Crêpes et galettes de Bretagne» es el recetario de cocina bretona de Collectif, publicado por Editions Kylan's en tapa blanda, en francés.

Recetario dedicado a las crêpes y galettes de Bretaña, con propuestas para prepararlas en casa desde las versiones más tradicionales hasta otras más creativas. La obra aborda la elaboración de las masas y los rellenos e incluye recetas dulces y saladas propias de la cocina bretona, como la crêpe con frutas de la portada.

Adecuado para aficionados a la cocina francesa y a la repostería que quieran preparar crêpes y galettes en casa.