Conserves maison: Comment les réussir
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por Philippe Chavanne, Gilbert Frattini · Cabédita Editions · tapa blanda · ISBN 9782882956569
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Detalles del producto
Autor: Philippe Chavanne, Gilbert Frattini
ISBN: 9782882956569
Editorial: Cabédita Editions
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 2/5/2013
Páginas: 87 pag
Dimensiones: 22 x 15 x 0.8 cm
Peso: 220 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Conserves maison: Comment les réussir
«Conserves maison: Comment les réussir» es el manual de conservas de Philippe Chavanne y Gilbert Frattini, publicado por Cabédita Editions en tapa blanda.
Guía práctica sobre conservas caseras: explica técnicas como el secado y la conservación en sal, alcohol, azúcar, aceite o vinagre, con consejos para lograr resultados económicos y sabrosos. Propone unas sesenta recetas con frutas, verduras, aves, carnes, crustáceos o pescados, para comidas diarias o mesas festivas.
La edición está en francés y consta de 87 páginas. Se publicó el 2 de mayo de 2013 dentro de la colección «Archives gourmandes».
Se dirige a gourmets y aficionados a la cocina que quieren preparar conservas económicas y sabrosas, priorizando la calidad de los ingredientes.
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Sobre el autor
Philippe Chavanne
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