Cocinar los ingredientes japoneses
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por Clea · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425518478
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Detalles del producto
Autor: Clea
ISBN: 9788425518478
Editorial: Editorial Hispano Europea, S.A.
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/10/2011
Páginas: 108 pag
Dimensiones: 24 x 17 x 1.3 cm
Peso: 360 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Cocinar los ingredientes japoneses
«Cocinar los ingredientes japoneses» es el recetario de cocina sana de Clea, publicado por Editorial Hispano Europea en tapa blanda (108 páginas, en español).
Recetario de cocina diaria que emplea ingredientes japoneses accesibles, como umeboshi, miso, gomashio, jengibre, soba y azuki, ligados a la dieta de Okinawa, para preparar platos sanos y equilibrados. Propone recetas sencillas: tortilla de shoyu, sándwich de sésamo, paté de shiitake, berenjenas gratinadas con miso y cereales con té verde.
Segunda edición (2011) de la colección «Cocina bio», traducida del francés y con 105 ilustraciones. Las fotografías son de Philippe Barret.
Para quienes quieren integrar ingredientes japoneses en recetas diarias de forma sencilla y con beneficios para la salud.
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