por José Manuel Parada · El Pais Aguilar · tapa dura · ISBN 9788403501874
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«Cocina de Barrio» es el libro de cocina de José Manuel Parada, publicado por El País Aguilar en tapa dura (264 páginas, en español).
Este recetario recupera los platos de siempre frente a la urgencia de la comida rápida y a la sofisticación de la cocina de diseño. De la mano de José Manuel Parada, su familia y sus invitados, reivindica la cocina casera de barrio: recetas tradicionales y sabores sencillos que las madres y abuelas preparaban con cariño.
Esta obra se publicó en 2003 y se enmarca en la categoría Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina tradicional que quieren recuperar los sabores caseros de siempre.
