Cien recetas magistrales
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por Carlos Delgado · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420618562
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Detalles del producto
Autor: Carlos Delgado
ISBN: 9788420618562
Editorial: Alianza
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/1/1982
Páginas: 178 pag
Dimensiones: 18 x 1 x 11 cm
Peso: 109 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Cien recetas magistrales
«Cien recetas magistrales: 10 grandes chefs de la cocina española» es un recetario de cocina española de Carlos Delgado, publicado por Alianza en tapa blanda.
Recopilación de cien recetas de la cocina española de diez grandes chefs, con selección y prólogo de Carlos Delgado. El recetario reúne propuestas de la tradición culinaria española y se completa con un glosario y referencias bibliográficas.
La obra pertenece a la colección El Libro de Bolsillo de Alianza, sección Libros útiles, número 856; corresponde a la segunda edición en esta serie.
Para aficionados a la gastronomía española, amantes de los recetarios clásicos y coleccionistas de El Libro de Bolsillo de Alianza.
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Sobre el autor
Carlos Delgado
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