Catalunya al paladar
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por Carme Gasull · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788497910880
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Detalles del producto
Autor: Carme Gasull
ISBN: 9788497910880
Editorial: Cossetània Edicions
Idioma: Catalán
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/2/2006
Páginas: 276 pag
Dimensiones: 21.4 x 12 x 1.8 cm
Peso: 244 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Catalunya al paladar
«Catalunya al paladar» es un libro de gastronomía catalana de Carme Gasull, publicado por Cossetània Edicions en tapa blanda (276 páginas, en catalán).
Un acercamiento a la despensa catalana a través de productos singulares como los calçots, la ratafía, el xató, los vinos, las trufas, el turrón o el mató. Carme Gasull los asocia a las comarcas productoras y explica cuándo es el momento idóneo para disfrutarlos, además de señalar restaurantes y puntos de venta donde adquirirlos. La obra los presenta como parte de una manera de vivir ligada a la naturaleza, la arquitectura y las tradiciones populares.
Catalunya al paladar es el número 4 de la colección Azimut Turisme de Cossetània Edicions.
Para lectores interesados en la gastronomía catalana y en conocer las comarcas donde se producen alimentos tradicionales.
