por Aa Vv · tapa blanda · ISBN 9788477000297
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«Arroz: 200 recetas clásicas y nuevas» es el libro de cocina de AA. VV., publicado por Sarpe en tapa blanda (98 páginas, en español).
Recetario monográfico que reúne 200 recetas de arroz, entre clásicas y nuevas, para incorporarlas a la cocina de cada día. Las propuestas presentan el arroz como ingrediente principal en preparaciones variadas, desde platos sencillos hasta el arroz con mariscos que muestra la portada.
Publicado en 1987 en Madrid, forma parte de la Colección Práctica n.º 2 de Sarpe, dentro de la serie Cocina Diaria.
Para aficionados a la cocina casera que buscan recetas de arroz para el día a día.
