por Manuel María Puga y Parga · Ediciones Trea, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788497041300
IVA incluido
¡Última unidad!2 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«36 maneras de guisar el bacalao» es el recetario de cocina de Manuel María Puga y Parga, publicado por Ediciones Trea en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario que reúne 36 maneras de guisar el bacalao, un pescado que el autor presenta con ironía como protagonista de la mesa en épocas de abstinencia. El libro combina instrucciones prácticas para la cocina tradicional con el humor y la amenidad que hicieron famoso a Manuel María Puga y Parga, firmado como Picadillo.
Obra publicada originalmente en 1901; esta edición de 2004 pertenece a la colección «La comida de la vida» y cuenta con ilustraciones de Eugenio de la Iglesia.
Para aficionados a la gastronomía, a la cocina con pescado y a los recetarios históricos con humor.
