por Sylvie Aït-Ali, Stéphanie Ellin · Editions ESI · tapa blanda · ISBN 9782353554249
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«140 verrines du soleil» es el recetario de cocina de Sylvie Aït-Ali y Stéphanie Ellin, publicado por Editions ESI en tapa blanda (161 páginas, en francés).
El libro reúne 140 recetas de verrines, saladas y dulces, para cocinar en verano con productos de temporada. Las propuestas van desde opciones simples hasta preparaciones complejas e incluyen platos como tartar de atún o fideos de arroz con surimi, y postres como piña sobre cama de coco.
Esta obra, publicada originalmente el 17 de mayo de 2010, se inscribe en las categorías de hogar y cocina.
Para aficionados a la cocina que quieran preparar aperitivos y postres frescos en vasitos para reuniones y celebraciones veraniegas.
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