101 modi per cucinare crostacei e molluschi
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por Margherita Neri · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844010775
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Detalles del producto
Autor: Margherita Neri
ISBN: 9788844010775
Editorial: Demetra
Idioma: Italiano
Formato: tapa blanda
Publicación: 1999
Páginas: 128 pag
Dimensiones: 1.4 x 19.2 x 13.8 cm
Peso: 358 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de 101 modi per cucinare crostacei e molluschi
«101 modi per cucinare crostacei e molluschi» es el recetario de cocina de Margherita Neri, publicado por Demetra en tapa blanda (128 páginas, en italiano).
Recetario dedicado a la cocina del mar: propone 101 formas de preparar crustáceos y moluscos, con platos que van desde elaboraciones sencillas con gambas y mejillones hasta recetas más complejas con cangrejos y otros mariscos. Pensado para quienes quieren sacar partido a estos ingredientes en la cocina casera.
Pertenece a la colección Delicatezze y fue publicado en 1999.
Adecuado para aficionados a la cocina marina que quieran descubrir nuevas recetas de crustáceos y moluscos.
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