Libros de Sobrino de Botín
AutorLibros · Segunda manoAutor destacado
Sobrino de Botín es un restaurante de Madrid situado en la planta baja del número 17 de la calle de Cuchilleros, junto a la Plaza Mayor de Madrid. Figura en el Libro Guinness de los récords como el más antiguo del mundo ya que, supuestamente, se fundó en 1725 y ha funcionado ininterrumpidamente desde entonces. Se trata de una leyenda, ya que el restaurante, entonces denominado "Pastelería de Cándido Remis, sobrino de Botín", se abrió en 1865. Es por ello que Peter Besas asegura que ninguno de los viajeros que visitaron Madrid en el siglo xix, y que posteriormente han documentado sus viajes, menciona “Botín”. El edificio que ocupa el restaurante Sobrino de Botín presenta una fachada de ladrillos con vista clásica del siglo XVI y ocupa cuatro plantas del mismo. La cocina es tradicional castellana. Está catalogado como el local número tres en la “lista de los imprescindibles de Forbes”.
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Títulos
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Libros destacados
5
Curiosidades
Sobre Sobrino de Botín
Biografía
Sobrino de Botín es un restaurante de Madrid situado en la planta baja del número 17 de la calle de Cuchilleros, junto a la Plaza Mayor de Madrid. Figura en el Libro Guinness de los récords como el más antiguo del mundo ya que, supuestamente, se fundó en 1725 y ha funcionado ininterrumpidamente desde entonces. Se trata de una leyenda, ya que el restaurante, entonces denominado "Pastelería de Cándido Remis, sobrino de Botín", se abrió en 1865. Es por ello que Peter Besas asegura que ninguno de los viajeros que visitaron Madrid en el siglo xix, y que posteriormente han documentado sus viajes, menciona “Botín”. El edificio que ocupa el restaurante Sobrino de Botín presenta una fachada de ladrillos con vista clásica del siglo XVI y ocupa cuatro plantas del mismo. La cocina es tradicional castellana. Está catalogado como el local número tres en la “lista de los imprescindibles de Forbes”.
Sobrino de Botín es mundialmente reconocido como el restaurante más antiguo del mundo ubicado en Madrid.
Aunque es famoso por su gastronomía, el autor también ha incursionado en la literatura con dos obras publicadas.
Su faceta como escritor incluye el título Historia del món contemporani 1 VC.
La trayectoria de este autor combina la tradición culinaria madrileña con la divulgación histórica.
Sus publicaciones reflejan una curiosa dualidad entre el arte de la cocina y el análisis del mundo contemporáneo.
