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Whole: Rethinking the Science of Nutrition
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Salud y BienestarISBN | 9781939529848
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Detalles del producto
Páginas: 352 pag
Autor: T. Colin Campbell, Howard Jacobson
Editorial: BenBella Books
ISBN: 9781939529848
Formato: tapa blanda
Idioma: en
Publicación: 6/5/2014
ISBN: 9781939529848
Sinopsis de Whole: Rethinking the Science of Nutrition
En este libro, T. Colin Campbell, autor del bestseller "The China Study", explica la ciencia detrás de la evidencia de que una dieta basada en alimentos integrales y de origen vegetal es la forma más saludable de alimentarse. Campbell explica las razones por las que nuestro paradigma científico actual ignora la fascinante complejidad del cuerpo humano y por qué, a pesar de la abrumadora evidencia de que todo lo que creemos saber sobre nutrición es erróneo, nuestros hábitos alimenticios no han cambiado. "Whole" es un viaje revelador y transformador a través del pensamiento de vanguardia sobre nutrición, un tour de force científico con poderosas implicaciones para nuestra salud y para nuestro mundo.
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