¿Veneno en su plato?
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por Cecile Voss · Ocu · tapa blanda · ISBN 9788486939656
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Detalles del producto
Autor: Cecile Voss
ISBN: 9788486939656
Editorial: Ocu
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 10/8/2017
Páginas: 256 pag
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de ¿Veneno en su plato?
«¿Veneno en su plato?» es la guía práctica sobre aditivos alimentarios de Cecile Voss, publicada por OCU en tapa blanda (256 páginas, en español).
El libro analiza los aditivos presentes en los alimentos cotidianos y explica su función. La autora repasa los códigos E, distingue los aditivos seguros de los que pueden suponer un riesgo para la salud y ofrece pautas para interpretar las etiquetas y comer con más seguridad.
Se publicó el 10 de agosto de 2017 dentro de la colección Guías Prácticas de OCU.
Para consumidores que quieren entender qué contienen los alimentos procesados y tomar decisiones informadas sobre su dieta.
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