Trucos y consejos de cocina
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por Inés Ortega · Grupo Anaya Publicaciones Generales · tapa blanda · ISBN 9788420629094
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Detalles del producto
Autor: Inés Ortega
ISBN: 9788420629094
Editorial: Grupo Anaya Publicaciones Generales
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 4/12/2004
Páginas: 288 pag
Dimensiones: 23 x 15.8 x 1.7 cm
Peso: 439 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Trucos y consejos de cocina
«Trucos y consejos de cocina» es la guía práctica de cocina de Inés Ortega, publicada por Alianza Editorial en tapa blanda, con 288 páginas en español.
Las recetas no siempre cuentan todo; este volumen reúne las claves que suelen quedar fuera, pensadas para consultar sobre la marcha: la técnica de cocción apropiada, cómo contrastar datos y el gesto oportuno para resolver un problema. Su enfoque práctico sirve tanto a principiantes como a cocineros experimentados.
Publicado en diciembre de 2004 en la colección Libros Singulares (LS) de Alianza Editorial.
Para quienes cocinan en casa y para profesionales que buscan una referencia rápida al preparar recetas o resolver dudas culinarias.
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