The International School of Sugarcraft
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por Rutland Group, Nick Lodge, Nicholas Lodge · tapa dura · ISBN 9780948075780
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Detalles del producto
Autor: Rutland Group, Nick Lodge, Nicholas Lodge
ISBN: 9780948075780
Editorial: Editorial por confirmar
Idioma: Inglés
Formato: tapa dura
Publicación: 1/2/1988
Páginas: 256 pag
Dimensiones: 28.7 x 21.1 x 2 cm
Peso: 1225 g
Categoría: Bellas artes y artes aplicadas
Sinopsis de The International School of Sugarcraft
«The International School of Sugarcraft: Book Two Advanced» es la guía de decoración de azúcar de Nicholas Lodge y otros (tapa dura, 256 páginas).
Manual de repostería enfocado a la decoración avanzada de azúcar. Incluye técnicas de horneado, glaseado y decoración de tartas, con explicaciones de pastillaje, modelado de figuras de mazapán, miniaturas de azúcar, flores estiradas y broderie anglaise.
Segundo volumen (Advanced) de la serie International School of Sugarcraft, publicado en 1988; texto en inglés.
Para reposteros aficionados o profesionales con experiencia previa que quieran dominar técnicas avanzadas de decoración de azúcar.
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Sobre el autor
Nicholas Lodge
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