The Greens Cookbook
4,4
por Deborah Madison, Edward Espe Brown · Bantam Doubleday Dell Publishing Group · tapa dura · ISBN 9780553051957
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Detalles del producto
Autor: Deborah Madison, Edward Espe Brown
ISBN: 9780553051957
Editorial: Bantam Doubleday Dell Publishing Group
Idioma: Inglés
Formato: tapa dura
Publicación: 1/4/1987
Páginas: 416 pag
Dimensiones: 26.7 x 18.4 x 3.8 cm
Peso: 907 g
Categoría: Otros
Sinopsis de The Greens Cookbook
«The Greens Cookbook» es el libro de cocina vegetariana de Deborah Madison y Edward Espe Brown, publicado por Bantam Books en tapa dura (416 páginas, inglés).
Recopila más de 260 recetas del restaurante Greens de San Francisco, con menús para todas las estaciones. Incluye ensaladas, sopas, pizzas, pasta, gratinados, tartas saladas, masa filo, crepes y postres, además de una guía de vinos para platos vegetarianos y glosarios de ingredientes.
Publicado por primera vez en 1987; esta edición en tapa dura es una reimpresión (reissue). Incluye prólogo de Marion Cunningham, índice y referencias bibliográficas (páginas 387-388).
Pensado para aficionados a la cocina vegetariana y para cocineros que buscan recetas de temporada con ingredientes frescos.
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Sobre el autor
