The Complete Idiot's Guide to Starting Your Own Restaurant
4,6
por Howard Cannon, Brian Tarcy · Alpha Books · tapa blanda · ISBN 9780028641683
-
IVA incluido
- Envío Gratis
- Devolución gratis 30 días
¡Última unidad!5 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Ofertas disponibles por estado
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Detalles del producto
Autor: Howard Cannon, Brian Tarcy
ISBN: 9780028641683
Editorial: Alpha Books
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 15/12/2001
Páginas: 308 pag
Dimensiones: 23.1 x 18.8 x 1.8 cm
Peso: 454 g
Categoría: Empresa
Sinopsis de The Complete Idiot's Guide to Starting Your Own Restaurant
«The Complete Idiot's Guide to Starting Your Own Restaurant» es la guía de Howard Cannon y Brian Tarcy (Alpha Books, tapa blanda, 308 págs., en inglés).
El libro aborda el negocio de la restauración: cómo valorar el potencial de un proyecto, gestionar pedidos e inventarios, contratar personal y elegir menús. También ayuda a reconocer señales de éxito o fracaso y cuándo ampliar; el chef Mark Miller aporta consejos sobre inventario y contratación de cocina.
Primera edición publicada el 15 de diciembre de 2001. La obra pertenece a la colección The Complete Idiot's Guide.
Para emprendedores del sector de la restauración y futuros dueños de restaurantes que buscan una visión realista del negocio.
Más títulos para quienes han leído The Complete Idiot's Guide to Starting Your Own Restaurant de Howard Cannon
Recomendado por Julia
Restaurant Ridiculous: Slip and Fall Personal Injury Lawsuits
Tapa blanda
12,43€20,21€
1 oferta disponible
