¿Te ha sentado mal la comida?
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por John Emsley, Peter Fell · Ediciones Península · tapa blanda · ISBN 9788483073865
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Detalles del producto
Autor: John Emsley, Peter Fell
ISBN: 9788483073865
Editorial: Ediciones Península
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/10/2001
Páginas: 328 pag
Dimensiones: 22.5 x 15 x 3 cm
Peso: 510 g
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de ¿Te ha sentado mal la comida?
Este libro explora las causas de la intolerancia alimentaria, diferenciándola de la alergia alimentaria. Basado en casos reales, analiza sustancias presentes en alimentos comunes que pueden ser tóxicas para algunas personas. Cada capítulo presenta un menú aparentemente inofensivo que podría ser perjudicial, seguido de un menú alternativo sin sustancias nocivas. Incluye una guía para una alimentación sana y tablas con la proporción de sustancias potencialmente tóxicas.
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