Spécial Wok
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por Pamela Clark, Sabine Boullongne · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501034784
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Detalles del producto
Autor: Pamela Clark, Sabine Boullongne
ISBN: 9782501034784
Editorial: Marabout
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/10/2000
Páginas: 128 pag
Dimensiones: 27.7 x 19.5 x 0.9 cm
Peso: 500 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Spécial Wok
«Spécial Wok» es el libro de cocina de Pamela Clark y Sabine Boullongne, publicado por Marabout en tapa blanda (128 páginas, en francés).
Obra práctica dedicada al wok y a la cocina asiática: repasa las técnicas esenciales para saltear, cocinar al vapor, brasear y freír, y reúne más de 120 recetas con verduras, carnes, pescados, aves y postres exóticos. La preparación se apoya en ingredientes frescos, especias y cocciones rápidas para lograr platos sanos y sabrosos.
Pertenece a la colección Marabout Chef; la edición original data de 2000.
Para aficionados a la cocina asiática que quieran dominar las técnicas del wok y ampliar su repertorio de platos salteados.
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Sobre el autor
Pamela Clark
chef australiana
Nace en 1944Desde 1980131 títulos publicados46 escribiendo
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