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Slow Food Nation
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Negocios y EconomíaISBN | 9780847829453
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Detalles del producto
Páginas: 262 pag
Autor: Carlo Petrini
Editorial: Rizzoli International Publications
ISBN: 9780847829453
Formato: tapa dura
Idioma: en
Publicación: 8/5/2007
ISBN: 9780847829453
Sinopsis de Slow Food Nation
Slow Food Nation explora la importancia de una alimentación buena, limpia y justa en un mundo cada vez más preocupado por las crisis alimentarias. Carlo Petrini, con la colaboración de Alice Waters, ofrece una visión esencial sobre el debate alimentario actual, proponiendo un modelo a seguir para el futuro. El libro aborda temas como la sostenibilidad, la salud y la justicia social en relación con la producción y el consumo de alimentos.
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