Terra Madre
4,3
por Carlo Petrini · Tapa blanda · ISBN 9788809744363
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Detalles del producto
Autor: Carlo Petrini
ISBN: 9788809744363
Editorial: Editorial por confirmar
Idioma: Italiano
Formato: Tapa blanda
Páginas: 173 pag
Categoría: Otros
Sinopsis de Terra Madre
«Terra Madre: come non farci mangiare dal cibo» es el ensayo de Carlo Petrini publicado por Giunti en tapa blanda (173 páginas, en italiano).
Petrini denuncia que el alimento, reducido a mercancía, ha perdido su significado y acaba devorándonos. Propone que las comunidades del alimento puedan elegir qué y cómo producir y distribuir, para frenar la devastación social y ecológica del campo y la desigualdad que genera la gran industria.
La cubierta muestra el logotipo de Slow Food Editore y el texto "Con una lettera di Enzo Bianchi"; la obra se asocia a los encuentros Terra Madre.
Para personas interesadas en la alimentación sostenible, el movimiento Slow Food y la crítica al sistema agroalimentario industrial.
