Pasión por el pan
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por Anna Prandoni, Sara Gianotti · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431532949
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Detalles del producto
Autor: Anna Prandoni, Sara Gianotti
ISBN: 9788431532949
Editorial: De Vecchi
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 2/5/2006
Páginas: 192 pag
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Pasión por el pan
«Pasión por el pan» es el manual de panadería de Anna Prandoni y Sara Gianotti, publicado por De Vecchi en tapa blanda (192 páginas, en español).
Recorrido por el proceso de hacer pan en casa: la preparación de la masa, la cocción, recetas de distintas variedades y las claves de la presentación. Una guía práctica que acompaña cada fase para conseguir un pan casero bien elaborado.
El título pertenece a la colección Cocina (de Vecchi), se publicó en 2006 y se enmarca dentro de la categoría Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina casera que quieran iniciarse en la elaboración de pan o ampliar sus recetas de panadería.
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Sobre el autor
Anna Prandoni
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