Pan casero
4,2
por Equipo Todolibro · RÚSTICA · tapa blanda · ISBN 9788415401292
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Detalles del producto
Autor: Equipo Todolibro
ISBN: 9788415401292
Editorial: RÚSTICA
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 31/5/2013
Páginas: 48 pag
Dimensiones: 24 x 16.6 x 0.5 cm
Peso: 100 g
Categoría: Hogar y Cocina
Sinopsis de Pan casero
«Pan casero» es el cuaderno de recetas de pan de Equipo Todolibro, publicado por Rústica en tapa blanda (48 páginas, en español).
Recetario ilustrado con recetas de pan para hacer en casa: chapatas, pan integral, baguettes, roscas, hogaza, pan con patatas y romero, de leche con semillas, de alforfón y de arroz. Explica ingredientes, amasado, reposo y cocción, e incluye los consejos del panadero para lograr una corteza dorada y una miga esponjosa.
Forma parte de la colección Cuadernos de cocina. Las ilustraciones son de Selene Conti, Francesca Mazzini, Giulia Pianigiani y Laura Toffaletti.
Pensado para aficionados a la cocina casera, tanto principiantes como expertos que quieran ampliar su repertorio de panes.
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Sobre el autor
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