por Grijalbo · Grijalbo · tapa dura · ISBN 9788425308673
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«Nueva guía del contenido de hidratos de carbono» es la guía de nutrición publicada por Grijalbo en 1977 en tapa dura (183 páginas, en español).
Recoge el aporte de hidratos de carbono de una amplia variedad de alimentos, desde frutas y verduras hasta carnes, con una organización pensada para localizar los valores con rapidez. Concebida como obra de consulta junto al plan de alimentación del Dr. Atkins, ayuda a saber qué productos encajan en una dieta baja en carbohidratos.
La edición incluye sobrecubierta ilustrada, con traducción del inglés a cargo de Luis Vigil, y pertenece a la colección Best Sellers.
Para quienes buscan una obra de consulta sobre nutrición y desean controlar su ingesta de carbohidratos.
