North Atlantic Seafood
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por Alan Davidson · Prospect Books (UK) · tapa blanda · ISBN 9781903018224
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Detalles del producto
Autor: Alan Davidson
ISBN: 9781903018224
Editorial: Prospect Books (UK)
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/7/2003
Páginas: 512 pag
Dimensiones: 24.1 x 17.3 x 3 cm
Peso: 1089 g
Categoría: Otros
Sinopsis de North Atlantic Seafood
Este libro explora la rica variedad de mariscos del Atlántico Norte, ofreciendo recetas e información sobre ingredientes. Ideal para los amantes de la cocina y aquellos interesados en la gastronomía marina, este libro proporciona una guía completa para cocinar con mariscos.
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Sobre el autor
Alan Davidson
Alan Eaton Davidson fue un diplomático e historiador británico, conocido por haber escrito y editado muchas obras sobre la comida y la gastronomía. Fue el autor de su enciclopedia alimentaria de 900-páginas denominada Oxford Companion to Food (1999).
1924–200348 títulos publicados
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