Mich Turner's Cake Masterclass

Sinopsis de Mich Turner's Cake Masterclass

«Mich Turner's Cake Masterclass» es la guía de decoración de pasteles de Mich Turner, publicada por Jacqui Small en tapa dura y en inglés.

Guía de horneado y decoración de tartas de Mich Turner, fundadora de Little Venice Cake Company: recetas de bizcochos, glaseados y rellenos, montaje y apilado de pisos, y técnicas como flores de azúcar, pintura a mano y lazos. Incluye galería de tartas terminadas con encaje, rosas de chocolate y adornos navideños.

Publicada originalmente en 2011; primera edición en tapa dura, con fotografías de Malou Burger. ISBN: 9781906417499.

Este libro se dirige tanto a principiantes en repostería como a decoradores con experiencia que buscan perfeccionar sus técnicas.