Marmellate e conserve di frutta
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por Various · White Star · tapa blanda · ISBN 9788854030954
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Detalles del producto
Autor: Various
ISBN: 9788854030954
Editorial: White Star
Idioma: Italiano
Formato: tapa blanda
Publicación: 19/4/2016
Páginas: 63 pag
Dimensiones: 25 x 18 x 0.8 cm
Peso: 180 g
Categoría: Libros de recetas
Sinopsis de Marmellate e conserve di frutta
«Marmellate e conserve di frutta» es el recetario de cocina de varios autores, publicado por White Star en tapa blanda (63 páginas, en italiano).
Recetario italiano dedicado a las mermeladas y conservas de fruta caseras: compotas, confituras y gelatinas. Su método apuesta por una sola cocción de unos sesenta minutos y por usar unos trescientos gramos de azúcar por cada kilo de fruta, con procedimientos específicos para cada fruta y sin conservantes. Incluye consejos prácticos de cocina, como dejar el hueso de albaricoque en el tarro para perfumar el almíbar.
Publicado en 2016, con el subtítulo «Le ricette di casa» en la cubierta e ilustraciones en acuarela.
Para quienes se inician y para cocineros con experiencia que quieran hacer conservas caseras con ingredientes naturales y sabor tradicional.
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