Los mares de la canela es una novela histórica escrita por Pilar Méndez Jiménez. La historia se desarrolla en el siglo XIX y sigue a Elba, una joven gallega que huye a Filipinas con su hermano. Allí, su destino se entrelaza con el de un rico comerciante chino que ha hecho su fortuna con el comercio de la canela. La novela explora temas de libertad, amor y la búsqueda de una vida mejor en un mundo dividido por océanos y culturas.