Les bières du monde
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por Gilbert Delos · Tapa dura · ISBN 9782218069512
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Detalles del producto
Autor: Gilbert Delos
ISBN: 9782218069512
Editorial: Editorial por confirmar
Idioma: Francés
Formato: Tapa dura
Publicación: 1993
Páginas: 254 pag
Categoría: Historia
Sinopsis de Les bières du monde
«Les bières du monde», de Gilbert Delos, es un libro ilustrado de historia y cultura cervecera publicado por Hatier en tapa dura (254 páginas, en francés).
El libro recorre la historia de la cerveza y su importancia en diferentes culturas, presentando estilos y variedades de todo el mundo. Las fotografías muestran botellas como la stout Guinness y la gueuze Mort Subite, mientras el texto aborda el lugar de la cerveza en la gastronomía y su uso en la cocina.
Publicado originalmente en 1993, el libro incluye bibliografía e índice.
Para aficionados a la cerveza y a la historia de la gastronomía que busquen una obra de referencia ilustrada.
