por Annie Perrier-Robert · Saep · tapa blanda · ISBN 9782737248122
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«Légumes, mode d'emploi» es la guía práctica de cocina de Annie Perrier-Robert, publicada por Saep en tapa blanda (94 páginas, en francés).
Explica cómo elegir, preparar y cocinar verduras para aprovecharlas en platos sencillos, con recetas e ideas para sumar más vegetales a la dieta diaria. Incluye propuestas variadas y consejos prácticos pensados para sacar partido a estos alimentos.
La cubierta muestra una ensalada de verduras con albahaca en un cuenco blanco y una hilera de fotografías de platos preparados.
Pensado para cocineros principiantes o con experiencia que quieran dar más presencia a las verduras en sus comidas.
