Le temps des confitures
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por Misette Godard · Seghers · tapa blanda · ISBN 9782232121630
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Detalles del producto
Autor: Misette Godard
ISBN: 9782232121630
Editorial: Seghers
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 13/10/1995
Páginas: 284 pag
Dimensiones: 24 x 15.4 x 2.4 cm
Peso: 430 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Le temps des confitures
«Le temps des confitures» es el recetario de confituras de Misette Godard, publicado por Seghers en tapa blanda (284 páginas, en francés).
Guía práctica para hacer confituras caseras: cómo recolectar, elegir o comprar fruta, dosificar el azúcar, trabajar el sirope y cocer hasta el punto exacto confituras, jaleas, mermeladas y pastas de frutas, así como conservarlas. Incluye cien recetas para frutas domésticas, silvestres, exóticas y también verduras.
Publicado en 1995; el subtítulo de la cubierta es «100 recettes».
Pensado para cocineros caseros y amantes de las conservas tradicionales que quieran preparar sus propias confituras y mermeladas.
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