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Le Quinoa : La graine sacrée
por Didier Perréol · LPM · tapa blanda · 197 pag
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4,4
Páginas: 197 pagAutor: Didier PerréolEditorial: LPMFormato: tapa blandaIdioma: frPublicación: 3/5/2000ISBN: ISBN 9782878454550
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Sinopsis de Le Quinoa : La graine sacrée
Este libro de Didier Perréol explora la historia y las propiedades del quinoa, la planta sagrada de los Incas preservada por los habitantes del Altiplano boliviano. Considerada una semilla completa y rica en proteínas, vitaminas y ácidos grasos esenciales, el autor detalla por qué es un alimento ideal para niños, deportistas y personas con intolerancia al gluten. Además de profundizar en sus virtudes terapéuticas y nutricionales, la obra incluye cuarenta recetas ligeras y fáciles de preparar. Es una guía esencial para descubrir cómo este regalo de la tierra de los Andes puede integrarse en una dieta saludable y moderna.
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