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ISBN: 9782221069486
Descubre los secretos de la elaboración del chocolate con 'La Maison du Chocolat'. Robert Linxe, en colaboración con Sylvie Girard, te guía a través de recetas y técnicas para crear deliciosas obras maestras de chocolate. Incluye entrevistas de Jacques Pessis y 'Mots du chocolat' de Jacques Puisais.
