La cuisine régionale
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por Nicolas Leser, Ulrike Skadow · Solar · tapa dura · ISBN 9782263022852
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Detalles del producto
Autor: Nicolas Leser, Ulrike Skadow
ISBN: 9782263022852
Editorial: Solar
Idioma: Francés
Formato: tapa dura
Publicación: 1/9/1995
Páginas: 95 pag
Dimensiones: 22.5 x 19 x 1.2 cm
Peso: 460 g
Categoría: Otros
Sinopsis de La cuisine régionale
«La cuisine régionale» es un libro de cocina regional francesa de Nicolas Leser y Ulrike Skadow, publicado por Solar en tapa dura (95 páginas, en francés).
Recorrido por la cocina tradicional de las regiones de Francia, con recetas como el cassoulet, el hochepot, la bouillabaisse, la matelote y el clafoutis. Se organiza en capítulos de sopas, ensaladas, entrantes, carnes, aves, pescados, casquería y postres, mostrando la variedad y los sabores del patrimonio culinario francés.
Para quienes disfrutan con la gastronomía francesa y quieren ampliar su repertorio de platos regionales caseros.
