La cuina catalana
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por Josep Cunill de Bosch, Francisco Puig y Alfonso · tapa blanda · ISBN 9788487265778
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Detalles del producto
Autor: Josep Cunill de Bosch, Francisco Puig y Alfonso
ISBN: 9788487265778
Editorial: Editorial por confirmar
Idioma: Catalán
Formato: tapa blanda
Publicación: 1996
Páginas: 120 pag
Categoría: Otros
Sinopsis de La cuina catalana
«La cuina catalana» es el recetario de cocina de Josep Cunill de Bosch y Francisco Puig y Alfonso, publicado por Parsifal Ediciones en tapa blanda (en catalán).
Recetario práctico de cocina catalana que reúne procedimientos para elaborar platos variados con economía y sencillez. Pensado como guía para el uso diario, está orientado a amas de casa y cocineros, y propone aprovechar ingredientes habituales dentro de la tradición culinaria catalana.
El libro se publicó originalmente en 1923; la edición de 1996 es una reproducción facsímil.
Va dirigido a amas de casa y cocineros que buscan recetas tradicionales catalanas, económicas y sencillas.
