La cocina dulce
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por Paco Torreblanca · Ediciones Martínez Roca · tapa dura · ISBN 9788484606666
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Detalles del producto
Autor: Paco Torreblanca
ISBN: 9788484606666
Editorial: Ediciones Martínez Roca
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 25/9/2007
Páginas: 288 pag
Dimensiones: 22.5 x 23.5 x 0.2 cm
Peso: 1152 g
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de La cocina dulce
«La cocina dulce» es el libro de repostería de Paco Torreblanca, publicado por Ediciones Martínez Roca en tapa dura (288 páginas, en español).
Más de 160 recetas dulces para el hogar, con indicaciones detalladas, trucos útiles y materias primas fáciles de encontrar. El recetario abarca tartas y pasteles —incluido el pastel gianduja real, la tarta nupcial de la boda de Felipe y Letizia—, postres, bombones y trufas, con montajes y presentaciones cuidados.
Es el volumen 1 de la colección «Cocina» y se publicó el 25 de septiembre de 2007.
Pensado para aficionados a la repostería que quieran preparar en casa dulces artesanales con ingredientes accesibles.
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