La cocina de los postres
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por Margaret Malone · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480766210
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Detalles del producto
Autor: Margaret Malone
ISBN: 9788480766210
Editorial: BLUME (Naturart)
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 28/5/2007
Páginas: 192 pag
Dimensiones: 27.8 x 21.6 x 1.4 cm
Peso: 839 g
Categoría: Otros
Sinopsis de La cocina de los postres
«La cocina de los postres» es el libro de repostería de Margaret Malone, publicado por BLUME (Naturart) en tapa blanda (192 páginas, en español).
Propone un recorrido por los postres de cada temporada: preparaciones refrescantes para los meses cálidos, tartas de ciruela para el otoño y budines calientes con manzana para el invierno. Incluye técnicas de cocción y recetas clásicas y contemporáneas, con instrucciones detalladas y fotografías paso a paso.
El libro pertenece a la colección «La Cocina»; las fotografías de sus recetas son de Alan Benson.
Dirigido a aficionados a la repostería que buscan recetas de temporada y técnicas explicadas con fotografías.
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