La biblia de la pasta
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por Jeni Wright · Alianza Editorial Sa · tapa dura · ISBN 9788420643946
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Detalles del producto
Autor: Jeni Wright
ISBN: 9788420643946
Editorial: Alianza Editorial Sa
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 1/10/2000
Páginas: 256 pag
Dimensiones: 30 x 23.1 x 2.5 cm
Peso: 730 g
Categoría: Otros
Sinopsis de La biblia de la pasta
«La biblia de la pasta» es la guía de cocina de Jeni Wright, publicada por Alianza Editorial en tapa dura (256 páginas, en español).
Guía de la pasta italiana con 150 recetas, de clásicas como Tagliatelle alla Bolognese y Fettuccine all'Alfredo a especialidades regionales como Ravioli alla Romagnola. Explica seleccionar, hacer en casa, cocinar y servir pasta fresca y seca, con identificación visual, salsas y maridaje de vinos; incluye más de 800 fotografías.
Pertenece a la colección Libros Singulares de Alianza Editorial y el texto fue adaptado por Lourdes March.
Pensado para aficionados a la cocina italiana que quieran aprender a hacer pasta casera y ampliar su repertorio de recetas.
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Sobre el autor
Jeni Wright
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