Japón
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por Leonardo Castellucci · Planeta · tapa dura · ISBN 9788408360513
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Detalles del producto
Autor: Leonardo Castellucci
ISBN: 9788408360513
Editorial: Planeta
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 1/9/1995
Páginas: 62 pag
Peso: 259 g
Categoría: Bellas artes y artes aplicadas
Sinopsis de Japón
«Japón» es el libro de cocina japonesa de Leonardo Castellucci, publicado por Planeta en tapa dura (62 páginas, en español).
El libro hace un recorrido por la cultura gastronómica de Japón y reúne recetas auténticas con explicaciones detalladas de sus técnicas y platos. Incluye fotografías a color que muestran preparaciones como la de la cubierta, servida con palillos y salsa, y acerca al lector a los sabores y productos típicos de la cocina japonesa.
Pertenece a la colección 'El mundo en la mesa'. Fue publicado en septiembre de 1995.
Recomendado para quienes se interesan por la gastronomía japonesa y por ampliar su repertorio de recetas y técnicas culinarias.
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