Highlights
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por Eckart Witzigmann · Nikol Verlagsges.mbH · tapa dura · ISBN 9783930656677
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Detalles del producto
Autor: Eckart Witzigmann
ISBN: 9783930656677
Editorial: Nikol Verlagsges.mbH
Idioma: Alemán
Formato: tapa dura
Publicación: 1997
Páginas: 189 pag
Dimensiones: 28.6 x 28.4 x 1.8 cm
Peso: 1640 g
Categoría: Bellas artes y artes aplicadas
Sinopsis de Highlights
«Highlights» es el libro de cocina de Eckart Witzigmann, publicado por Nikol Verlagsges.mbH en tapa dura (189 páginas, en alemán).
Recetario que reúne una selección de recetas del restaurante Aubergine de Eckart Witzigmann, presentadas como tesoros culinarios para gourmets. Con fotografías de los platos y explicaciones de elaboración, permite recrear en casa propuestas de la alta cocina del chef.
Edición especial ('Sonderausgabe') publicada en 1997 con el subtítulo 'Einzigartige Küchenschätze für Feinschmecker'.
Recomendado para amantes de la gastronomía y cocineros aficionados que quieran recrear platos de alta cocina en casa.
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