por Aa. Vv. · Demetra · tapa dura · ISBN 9788844041779
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«Gelati sorbetti e frappé» es el recetario de helados, sorbetes y frappés de Aa. Vv., publicado por Demetra en tapa dura (128 páginas, en italiano).
Recetario con cinco familias de postres helados: cremosos helados, delicados sorbetes, espumosos frappés, refrescantes batidos y yogur con un punto ácido muy agradable. Un libro pensado para saborear cada receta como una experiencia dulce y fría que despierta los sentidos.
Publicado el 4 de abril de 2012, forma parte de la colección Voglia di cucinare de la editorial Demetra.
Para aficionados a la cocina que quieran preparar helados, sorbetes y frappés caseros.
