Felicitat
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por Carme Ruscalleda i Serra, Rosa Rivas Carrero · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466424141
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Detalles del producto
Autor: Carme Ruscalleda i Serra, Rosa Rivas Carrero
ISBN: 9788466424141
Editorial: Columna CAT
Idioma: Catalán
Formato: tapa dura
Publicación: 17/10/2018
Páginas: 304 pag
Dimensiones: 29.7 x 23 x 0.3 cm
Peso: 1910 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Felicitat
«Felicitat» es el libro de cocina de Carme Ruscalleda i Serra y Rosa Rivas Carrero, publicado por Columna CAT en 2018 en tapa dura (304 páginas, en catalán).
Volumen de homenaje a Carme Ruscalleda por el 30 aniversario de su restaurante Sant Pau, en Sant Pol de Mar. Presenta su manera de entender la cocina: sin ataduras, natural, sabrosa y pensada para el disfrute, y traza el retrato de una cocinera autodidacta que ha conseguido siete estrellas Michelin gracias a la precisión técnica y una mirada curiosa.
Serie Fora de Col·lecció; incluye textos de Rosa Rivas, fotografías de Carles Allende y la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya.
Recomendado para aficionados a la gastronomía y para lectores interesados en la trayectoria de grandes chefs.
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