por Carlos Rubio Sáez, Itos Vázquez · Koipesol · tapa dura · ISBN 9788486061777
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«El equilibro. Los menús que alimentan y no te pesan» es la guía de cocina de Carlos Rubio Sáez e Itos Vázquez, publicada por Koipesol en tapa dura.
Plantea menús para mantener una alimentación equilibrada sin que resulten pesados, con combinaciones de ingredientes frescos como pasta, tomates, queso, pan, fresas, uvas y hierbas aromáticas, según se aprecia en la portada.
Edición de 1986 publicada en Madrid; 96 páginas en español, ilustrada con fotografías de alimentos frescos.
Orientado a personas interesadas en alimentación saludable y en menús que no resulten pesados.
